Casa Vieja - Bogotá, Colômbia

O Casa Vieja é um dos restaurantes mais tradicionais de Bogotá, com 4 filiais na cidade e uma trajetória de 45 anos. Os pratos são derivados de diversas regiões do país, servido em um salão recheado de candelabros, louças e antiguidades. É frequentado por figurões como Gabriel García Márquez, Fernando Botero e Roberto Bolaños (ele mesmo, o Chavez). Portanto, não espere nada além de uma cozinha clássica, absolutamente bem feita e sem provocações.

Entrada: Arepas com carne
É um alimento elaborado a partir da farinha de milho, típico da gastronomia da Venezuela e da Colômbia.
Cada arepa apresenta uma forma circular achatada com cerca de dez a vinte centímetros de diâmetro. Pode servir de acompanhamento a outros alimentos ou ser o prato principal de uma refeição.

Plato Montañero
Típicos feijões da Antioquia (um dos distritos da Colômbia) acompanhados de arroz, carne moída, chicharrón (torresmo), ovo frito, banana madura e abacate.

Suco: Guanábana (graviola)

Almuerzo campesino

Variedade de carnes (boi, porco e frango), salsicha, banana, mandioca, mandioquinha e milho banhados em seu caldo. É como o cozido português, porém com menos legumes. 

Suco: Curuba (maracujá)

Anota aí: 

Casa Vieja

Calle 70, 6-23, Zona G 

Bogotá, Colômbia